Adoçante Polidextrose

A poliglicose é uma fibra alimentar solúvel em água com a fórmula química (C6H10O5) n. É uma partícula sólida branca ou quase branca, facilmente solúvel em água, com solubilidade de 70%. O valor do pH de uma solução aquosa a 10% é 2,5-7,0 e não há sabor especial. É um componente alimentar com funções de saúde que pode complementar a fibra alimentar solúvel em água necessária ao corpo humano. Depois de entrar no sistema digestivo humano, são produzidas funções metabólicas fisiológicas especiais para prevenir a constipação e a deposição de gordura.

1. Regulação do metabolismo lipídico: a poliglicose pode formar uma membrana no intestino delgado e envolver alguma gordura alimentar, limitando efetivamente a absorção de gordura no trato digestivo, promovendo a excreção de compostos lipídicos, aumentando a saciedade, reduzindo a ingestão de alimentos e alcançando o efeitos da regulação dos lipídios no sangue, reduzindo o acúmulo de gordura e prevenindo a obesidade.

2. Redução do colesterol: A poliglicose pode adsorver moléculas orgânicas, como ácidos biliares e mutagênicos do colesterol, inibir o aumento da concentração de colesterol total (TC), reduzir a síntese e absorção de ácidos e sais biliares, reduzir os níveis de colesterol no plasma humano e no fígado, prevenir e tratar a aterosclerose coronariana, cálculos biliares e prevenir doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.

3. Reduzir a absorção de açúcar: a polidextrose pode impedir que os alimentos entrem em contato total com o suco digestivo, inibir a secreção de glucagon, promover a desaceleração da absorção de glicose, reduzindo assim o nível de açúcar no sangue pós-prandial, desempenhando plenamente o papel da insulina e prevenção do diabetes.

4. Prevenção e tratamento da constipação: a poliglicose pode absorver e expandir a água no trato intestinal humano, manter a umidade, aumentar o volume fecal, estimular o peristaltismo intestinal, acelerar a frequência de defecação e desempenhar um papel na umedecimento dos intestinos, promovendo movimentos intestinais e prevenindo constipação.

5. Pode desintoxicar e nutrir a pele: a poliglicose pode regular efetivamente o valor do pH do intestino, melhorar o ambiente de reprodução de bactérias benéficas, expandir rapidamente bactérias benéficas, como bifidobactérias, inibir o crescimento de bactérias saprófitas, prevenir a atrofia da mucosa intestinal e oportuna excretar toxinas e resíduos metabólicos do corpo, evitando que as toxinas sejam excretadas da pele, conseguindo o efeito de embelezar a pele e prevenir doenças como hemorróidas, gastroenterite e câncer de cólon.

• Solubilidade: A poliglicose é facilmente solúvel em água, com solubilidade de 70% a 25 graus. O aquecimento pode promover a sua dissolução.
• Viscosidade: A viscosidade de uma solução de glicose diminui com o aumento da temperatura e aumenta com o aumento da concentração.
• Estabilidade: A poliglicose pode ser armazenada de forma estável por 90 dias abaixo de 60 graus. Não reage com ácidos ou bases em altas temperaturas, mas possui forte higroscopicidade e precisa ser armazenado em ambiente seco.
• Propriedades hidratantes: A poliglicose é um bom hidratante alimentar que pode controlar a atividade de água de uma solução.
• Sabor: A poliglicose não tem doçura e pode ser usada com alta doçura e adoçantes de baixas calorias para fazer alimentos de baixas calorias.‌‌

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