Blog

1. Na indústria alimentar, como doces, pastelaria, bebidas, alimentos frios, biscoitos, líquidos nutritivos e saudáveis, medicamentos, compotas, gelei

Doçura pura, fresca e natural, semelhante ao aspartame, mas com maior segurança; A doçura é alta, cerca de 8.000 vezes maior que a da sacarose, e o cu

A doçura do neotame é semelhante à do aspartame, sem amargor ou outro sabor residual. A doçura do neotame é 8000-10000 vezes maior que a da sacarose,

Como adoçante não nutritivo, o acessulfame apresenta pouca variação na concentração quando utilizado em alimentos e bebidas dentro da faixa geral de p

1. Acetilacetamida, trióxido de enxofre e KOH como matérias-primas Em primeiro lugar, o ácido sulfônico acetilacetamida é sintetizado em um solvente o

O aspartame tem um efeito sinérgico em certos sabores de alimentos e bebidas, especialmente em sabores de frutas ácidas. A avaliação sensorial sugere