Os adoçantes naturais são mais saudáveis do que os artificiais? Essa é uma pergunta que me faz muito e, como fornecedor de adoçantes naturais, tenho alguns pensamentos sobre isso.
Vamos começar quebrando o que queremos dizer com adoçantes naturais e artificiais. Os adoçantes naturais são derivados de plantas, frutas ou outras fontes naturais. Pense em mel, xarope de bordo e os produtos que eu forneço comoMonk Fruit Extract Powder, Assim,Eritritol em massa, eNEOTAME ADODO. Por outro lado, os adoçantes artificiais são o homem - feitos em um laboratório. Você provavelmente já ouviu falar de aspartame, sacarina e sucralose.
Uma das principais razões pelas quais as pessoas pensam que os adoçantes naturais são mais saudáveis é que são, bem, naturais. Há essa ideia de que, se vier da natureza, é melhor para você. Pegue o pó de extrato de frutas de monge. A fruta monge tem sido usada na medicina tradicional chinesa há séculos. É super doce, mas não tem calorias. A doçura vem de mogrosídeos, que são antioxidantes. Esses antioxidantes podem ajudar a combater os radicais livres em nossos corpos, que estão ligados a todos os tipos de problemas de saúde, como câncer e doenças cardíacas. Então, quando você está usando o pó de extrato de frutas monge como adoçante, você não está apenas tendo um sabor doce; Você também está recebendo um pouco de impulso de saúde.
A massa de eritritol é outro grande adoçante natural. É um álcool de açúcar produzido por fermentação de glicose. O que é legal no eritritol é que nossos corpos não o metabolizam. A maior parte é absorvida na corrente sanguínea e depois excretada através da urina. Isso significa que quase não tem efeito nos níveis de açúcar no sangue, tornando -o uma ótima opção para pessoas com diabetes ou aqueles que estão observando o açúcar no sangue. E como não é quebrado no intestino como outros açúcares, é menos provável que cause problemas digestivos, como inchaço e gás.
O Neotame Sugar é um adoçante natural relativamente novo em cena. É incrivelmente doce, cerca de 7.000 a 13.000 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Mas aqui está a coisa: você só precisa de uma pequena quantidade para obter o mesmo nível de doçura. Isso significa que você está consumindo muito menos calorias. E, como os outros adoçantes naturais que mencionei, o Neotame Sugar é considerado seguro para a maioria das pessoas.
Agora, vamos falar sobre adoçantes artificiais. Eles foram desenvolvidos como uma alternativa baixa e calórica ao açúcar. E em termos de calorias, eles entregam. Eles geralmente são centenas ou até milhares de vezes mais doces que o açúcar, então você só precisa de uma pequena quantidade. Mas houve algumas preocupações sobre sua segurança.
Ao longo dos anos, houve estudos ligando adoçantes artificiais a vários problemas de saúde. Algumas pesquisas sugeriram que o aspartame poderia estar ligado a um risco aumentado de câncer, embora a maioria dos estudos de grande escala não tenha encontrado evidências conclusivas. A sacarina já foi rotulada como um potencial cancerígeno, mas pesquisas posteriores descobriram que os estudos sobre ratos que levaram a esse rótulo não se aplicaram aos seres humanos. Ainda assim, essas preocupações fizeram muitas pessoas cautelosas com adoçantes artificiais.
Outra questão com adoçantes artificiais é que eles podem mexer com a capacidade natural de nosso corpo de regular a ingestão de calorias. Quando comemos algo doce, nosso corpo espera calorias. Mas com adoçantes artificiais, temos o sabor doce sem as calorias. Alguns estudos mostraram que isso pode levar ao aumento dos desejos por alimentos açucarados e pode até contribuir para o ganho de peso a longo prazo.
Em termos de sabor, os adoçantes naturais geralmente têm um perfil de sabor mais complexo. Eles podem ter notas da fruta ou da planta que derivam, o que pode adicionar uma profundidade única à sua comida e bebida. Os adoçantes artificiais, por outro lado, às vezes têm um pouco de sabor. Você sabe aquele sabor um pouco amargo ou metálico que algumas pessoas percebem? Essa é uma queixa comum sobre adoçantes artificiais.
Mas não é tudo ruim para adoçantes artificiais. Eles são muito estáveis, o que significa que podem ser usados em uma ampla variedade de produtos, desde refrigerantes dietéticos a doces gratuitos. Eles também são muito custos - eficazes para os fabricantes, e é por isso que são tão prevalecentes no mercado.
Então, os adoçantes naturais são mais saudáveis do que os artificiais? Eu diria na maioria dos casos, sim. Eles vêm de fontes naturais, geralmente têm benefícios adicionais à saúde e geralmente são melhor tolerados por nossos corpos. Mas é importante lembrar que mesmo os adoçantes naturais devem ser consumidos com moderação. Só porque eles são naturais não significa que eles são um passe livre para carregar coisas doces.
Se você é um fabricante de alimentos que procura adoçantes naturais de alta qualidade, ou se você é um consumidor consciente de saúde, interessado em tentar algo novo, eu adoraria conversar com você. Se éMonk Fruit Extract Powder, Assim,Eritritol em massa, ouNEOTAME ADODO, Eu tenho os produtos que você precisa. Alcance, e podemos iniciar uma conversa sobre como esses adoçantes naturais podem ser um ótimo complemento para seus produtos ou dieta.
Referências
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- Tordoff, MG (2012). Adoçantes artificiais e peso corporal: uma revisão crítica. Fisiologia e Comportamento, 106 (1), 1 - 13.
- Swithers, SE (2013). Os adoçantes artificiais produzem o efeito contra -intuitivo da indução de distúrbios metabólicos. Tendências em Endocrinologia e Metabolismo, 24 (9), 431 - 439.