Áreas de aplicação do Ansaimi

Como adoçante não nutritivo, o acessulfame apresenta pouca variação na concentração quando utilizado em alimentos e bebidas dentro da faixa geral de pH. Pode ser misturado com outros adoçantes, principalmente quando usado em combinação com aspartame e sulfonato de ciclohexilamina. Pode ser amplamente utilizado em bebidas sólidas, vegetais em conserva, frutas cristalizadas, gomas, adoçantes de mesa e outros alimentos. Este produto tem um sabor doce forte, cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose, com sabor semelhante ao da sacarina e sabor amargo em altas concentrações. De acordo com o Padrão Nacional de Segurança Alimentar da China para o Uso de Aditivos Alimentares (GB 2760-90), a quantidade máxima de uso é de 0,3g/kg. Pode ser usado como adoçante em alimentos, medicamentos e outras áreas.
Os regulamentos e padrões de organizações internacionais, países e regiões, como a Comissão do Codex Alimentarius (CAC), a União Europeia, os Estados Unidos, o Japão, a Austrália, a Nova Zelândia e o Canadá, permitem o uso de acessulfame como adoçante em alimentos correspondentes. . Em alguns países europeus e americanos, o acessulfame pode ser utilizado em produtos doces. De acordo com o "Padrão Nacional de Segurança Alimentar para o Uso de Aditivos Alimentares" (GB 2760-2014) na China, o Acesulfame pode ser usado para alimentos aromatizados prontos para consumo ou seus produtos pré-fabricados (excluindo sorvete e leite fermentado aromatizado) com leite como ingrediente principal (limitado a sobremesas lácteas enlatadas), bebidas congeladas (excluindo gelo comestível), frutas enlatadas, geléias, frutas cristalizadas, legumes em conserva, fungos e algas comestíveis processados, conservas grãos, pasta de gergelim preto, sobremesas de cereais enlatadas, assados, bebidas (excluindo água potável embalada), geléia, adoçantes de mesa, temperos, molho de soja, doces, balas de goma, etc., mas não é permitido usar em frutas frias produtos. A China também formulou requisitos de especificação de qualidade correspondentes para Acesulfame, conhecidos como "Padrão Nacional de Segurança Alimentar para Aditivos Alimentares - Acetilsulfonamida de Potássio" (GB 25540-2010). Além disso, de acordo com as Regras Gerais para a Rotulagem de Alimentos Pré-embalados nas Normas Nacionais de Segurança Alimentar (GB 7718), desde que o acessulfame (incluindo o uso de adoçantes compostos contendo acessulfame) seja usado nos alimentos, ele deve ser rotulado nos alimentos. rótulo.